Pues ésta semana he optado por algo fácil, sencillo y que da muy buen resultado, cuando carecemos del tiempo del que nos gustaría disponer, éste tipo de opciones viene que ni pintado. Puede servirnos como primer plato, como una tapa, como guarnición, etc. Además los podremos congelar ya rellenos, aprovecharlos de un día para otro, [...]
Ni más ni menos que 52 establecimientos de Jaca, Canfranc y Castiello de Jaca participan en la quinta edición del Concurso de Tapas y Cazoletas del Pirineo Aragonés organizado por la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania. Con un total de 117 propuestas, de las que 52 son tapas, 45 cazoletas y 20 tapas postre, [...]
Nada mejor para retomar, que una tapa dulce de algo que está tan solicitado últimamente, el membrillo, receta que ya os mostré en su día y que siguiendo el enlace podéis refrescar la memoria. Siendo la temporada, aquí os propongo una receta muy sencilla, pero que no dejará de sorprender a nadie. El membrillo que [...]
Sin dejar la receta de la semana pasada, hoy os muestro un ejemplo de los muchos que podremos elaborar con los tomates secos caramelizados. A diferencia de los que venden, éstos, no tienen pepitas, ni piel, los hemos hecho nosotros y les hemos dado nuestro toque. La tapa de ésta semana es perfecta para ésta [...]
De niño no las podía ni ver, ahora me vuelven loco. Son un alimento exquisito, con multitud de propiedades, dignas de las mejores mesas y cuando es la temporada, podemos encontrarlas muy bien de precio y de muy buena calidad. Como más se valoran son simplemente cocidas o aún mejor, ligeramente cocidas y terminadas a [...]
Y es que cada vez que salimos de tapas, me gusta más, porque claro, con buena compañía, con buenas tapas y buena bebida, que puede esperar uno. Tengo que decir que el trato que recibimos por parte de los establecimientos fue sin duda inmejorable. Y por supuesto, un fuerte abrazo desde aquí a las 25 [...]
Me gustan las tapas, me gusta ir de tapas, y me gusta ir de tapas con buena gente. De esto último no tengo ninguna duda, por eso, ésta última ruta de tapas ha sido todo un éxito. Nos lo pasamos muy bien, comimos y bebimos de maravilla, y nos reímos mucho. Desde aquí, quiero dar [...]
En pleno mundial de fútbol, y cuando juega España más, nos encontramos con la mítica pregunta, ¿qué hacemos para picar?, ¿compramos algo de cena?. Pues eso, ¿qué hacemos?, si lo que queremos es no complicarnos mucho, no gastarnos mucho dinero y no tener que sacarnos un máster en picoteos para días de fútbol, lo que [...]
Imagino que muchos de vosotros no conocíais éste producto, pero debeis de saber que es algo bastante interesante desde el punto de vista nutricional hasta su aplicación en la cocina más exigente. Comienza a encontrarse en algunos comercios especializados, pero aún así no está muy introducido en nuestro país. Tiene múltiples beneficios para la salud, [...]
