Ésta semana os traigo una carne que me vuelve loco, antes tan poco apreciada y que a día de hoy, en algunos momentos es tan difícil encontrar. Que por qué?, pues porque su precio no suele ser nada elevado y su textura y sabor, de lo mejor. Sólo hay que saber manipularla y aplicarle una [...]
Aquí os traigo un postre muy muy fácil y de temporada, porque ahora las fresas ya comienzan a estar en su punto, así que lo que os propongo ésta semana, oye, es demasiado fácil, así que no se me acostumbren !!, aún así, el petit suisse casero, da mucho juego, después hablaremos de ésto, de [...]
Pescado, verduras, que más se puede pedir??, ésta semana seguimos con algo fácil y sobre todo sano. No es más que un buen pescado, acompañado con unas verduras salteadas, un brócoli diferente y un crujiente de la propia piel del bacalao. El cous cous de brócoli no es más que separar las partes más sabrosas [...]
Pues ésta semana he optado por algo fácil, sencillo y que da muy buen resultado, cuando carecemos del tiempo del que nos gustaría disponer, éste tipo de opciones viene que ni pintado. Puede servirnos como primer plato, como una tapa, como guarnición, etc. Además los podremos congelar ya rellenos, aprovecharlos de un día para otro, [...]
No hay nada más sano y reconfortante que después de una jornada de trabajo, después de un fin de semana de excesos o después de haber pasado un poquito de frío, meterse entre pecho y espalda un arroz caldoso con borrajas y almejas, que aún con el paso del tiempo, la “nouvelle cuisine” y la [...]
Bueeno, aquí estamos de nuevo, y para comenzar con buen pie éste 2012 os propongo un plato sano, saludable y muy muy fácil de hacer. Después de poneros hasta arriba de dulces, comilonas, aperitivos y buenos vinos, no hay nada mejor que seguir una dieta sana y depurativa, o por lo menos, algo de pescadito [...]
A veces, cuando uno va liado, lo mejor es que se lo pongan en bandeja, así que nada mejor que cuando uno echa mano de los blogs de cocina en internet, lo tenga todo preparado para que sólo con un click, lo tenga todo agrupado. En éste recopilatorio existen recetas de teayudoacocinar de hace muy [...]
Es el gran dilema, al menos el que yo os propongo, o bien, terminar con un buen sorbete de mojito para bajar la comida o después del café y los dulces dar paso a un estupendo mojito con hielo pilé. Lo bueno que tiene ésta receta es que hay que seguir los mismos pasos para [...]
Ésta semana, os vuelvo a mostrar una receta de carne para Navidad, o para cualquier momento del año, para que dispongáis de más opciones del plato principal. Ésta sería más clásica, pero no por ello menos buena, ni mucho menos. En teoría, ésta receta, al contener foie, hongos, etc puede resultarnos más cara que otras, [...]
¿ Buscáis un buen entrante para éstas navidades o para cualquier cenita con los amigos ?, pues aquí lo tienes, quizá algo más laborioso, pero podemos tener todo preparado con antelación y el resultado es lo que véis, que dan ganas de empezar y no acabar. Nos encaja perfectamente para una comida o cena, y al [...]
