Ya está aquí el calor, y por eso, ésta semana y la que viene, os voy a enseñar cómo sacarle más partido a la fresa, tan presente en ésta época del año. Hoy os muestro como podemos convertir un puñado de fresas, en una sopa fría para postre que nos podrá servir para multitud [...]
No hay como un postre de los de siempre, bien hecho, para terminar una buena cena o comida. Además sabiendo la proporción básica de ingredientes, podremos hacer diferentes versiones y con distintas frutas, aunque está claro que la manzana es la fruta por excelencia en ésta preparación. Vamos con la receta:
La receta es bastante sencilla, además de darnos mucho juego al terminar una comida o acompañar el café con golosinas como ésta. He de decir que las nubes de fresa, son eso, nubes de fresa, que nadie confunda las nubes con forma cilíndrica que todos hemos comido de pequeños, en mi tierra “jamones“, que aunque [...]
Tras la insistencia de David y Pili, unos amigos fanáticos de éste arroz con leche, al fin os muestro la receta. ¿Que qué tiene éste arroz con leche que no tengan los demás?, bueno, lo primero es que es muy sencillo de hacer, lo segundo es que el resultado es excelente y lo tercero es [...]
Lo primero que debemos saber hacer a la hora de innovar, idear, pensar o reinventar un plato, es lo que yo llamo “estabilizar un plato”, si es verdad que debemos tener unos pequeños conocimientos de cocina y mucha práctica además de ganas de elaborar algo distinto. Lo más importante, debemos partir de la base del [...]
Bueno, la receta es sencilla, pero hay que hacerla bien, sobre todo para que nos pueda aguantar bastante tiempo en la nevera. Lo primero de todo, lavaremos las naranjas y les quitaremos la piel evitando rascar lo blanco, ya que amarga. En una tabla, cortaremos la piel en rectángulos iguales y con la ayuda de [...]
Imagino que muchos de vosotros no conocíais éste producto, pero debeis de saber que es algo bastante interesante desde el punto de vista nutricional hasta su aplicación en la cocina más exigente. Comienza a encontrarse en algunos comercios especializados, pero aún así no está muy introducido en nuestro país. Tiene múltiples beneficios para la salud, [...]
