Seguimos con el tomate, y ésta vez, veremos como sacarle partido a la carne del tomate de una forma diferente. Nos podrá servir para hacer ensaladas, guarniciones, tapas, y lo mejor, aguanta mucho tiempo en nevera. Éste tipo de preparación nos dará mucho juego para poder preparar multitud de recetas, la semana que [...]
Un poco más, y se me olvida como se publica, pero ya estoy aquí, un saludo a todo el mundo y un abrazo a tod@s l@s que habéis escrito preguntando que qué pasa aquí, que si he ligao una lotería o algo así, …..NO, de loterías nada, una primi de tres a lo sumo, lo [...]
Así de fácil, y así de buena puede estar una de las salsas más ricas desde mi punto de vista. Éste tipo de pastas, con la salsa pomodoro me encantan porque casi puedo masticar la mezcla de las 2 cosas, es decir, la pasta porque ya es gruesa de por sí, pero la salsa pomodoro, [...]
La salsa boloñesa o bolognesa, mundialmente conocida, es una salsa muy fácil y muy completa. No todo lo que hagamos en teayudoacocinar van a ser platos muy complejos, para nada. Ésta semana os muestro uno de los mejores acompañamientos para cualquier tipo de pasta. El tipo de pasta que he utilizado es pasta rellena ultracongelada, [...]
Continúo con recetas frescas y ligeras para afrontar el veranito. La salsa “pesto” es una salsa verde fría que se utiliza sobre todo para añadir a pastas escurridas, salteadas, etc. Sus ingredientes básicos son el aceite de oliva, un fruto seco ( almendras, piñones, pistachos, nueces, etc ) y una hierba fresca que suele ser [...]
La receta de ésta semana, me encanta, y probablemente, muchos no habréis probado éste tipo de pasta, porque es un tipo de pasta. Lo llamamos risotto, porque se elabora de la misma manera y lo único que cambia es la pasta por el arroz. Quizá de éste modo, el plato no resulte tan copioso. El [...]
