Editado por: Óscar Úrbez Nos encontramos en Kuala Lumpur, Malaysia. Y os voy a mostrar con la ayuda de unos magníficos colaboradores, una de las frutas más exóticas, curiosas y caras que existen, el durian.
!!Un momento!!, no te asustes, ésta receta es mucho más fácil de lo que puede parecer. Estamos a punto de comenzar la primavera, y como no, en teayudoacocinar te proponemos celebrarlo por todo lo alto con ésta ensalada, y como sé que os gusta impresionar a vuestros invitados y además, hacer las cosas bien, pues [...]
Como siempre, desde teayudoacocinar, me gusta informaros de todo lo que acontece en lo que a gastronomía se refiere, y aunque yo no pude asistir, tuve la suerte de tener a Eduardo, activo colaborador de teayudoacocinar y uno de los mejores chefs de cocina que actualmente tiene Aragón, y que desinteresadamente, se ofreció para informarnos si la movida ésta [...]
Fotos: TOPI Entre los días 15 y 26 de marzo los menús ofrecidos en la Escuela de Hostelería TOPI estarán fundamentados en productos ecológicos. Como veis, en la escuela de hostelería Topi no dejan de organizar eventos tan interesantes como éste, y lo mejor es que cualquiera puede ir a degustar el magnífico menú que nos ofrecen:
La receta es bastante sencilla, además de darnos mucho juego al terminar una comida o acompañar el café con golosinas como ésta. He de decir que las nubes de fresa, son eso, nubes de fresa, que nadie confunda las nubes con forma cilíndrica que todos hemos comido de pequeños, en mi tierra “jamones“, que aunque [...]
Fotografías de: Charles Haynes y Loremipsum Recientemente escuchamos en los medios que Ferrán Adriá cierra el Bulli, el considerado mejor restaurante del mundo situado en Cala Montjoi cierra sus puertas. Pues claro, much@s como yo, nos quedamos atónitos, sobre todo porque la palabra cierre en tiempos de crisis, pues es eso, crisis. Periódicos de renombre [...]
Supongo que much@s no lo conocéis, de ahí que ésta semana apueste por ésta receta. Está claro que la tempura japonesa está en boca de todos, y también está claro que el “panko“, no es tan conocido, pero eso no significa que su valor gastronómico no sea elevado. A mi juicio, es un puntazo recibir [...]
