Si no has probado ésta magnífica combinación, no sabes lo que te pierdes. La morcilla, como todos los productos grasos, casan perfectamente con frutas y productos dulces. Es tiempo de matacía, y por ello os muestro una manera diferente de comer morcilla. Preferiblemente de arroz, pero también podemos hacerlas con otros tipos de morcilla. Y [...]
Cuando pronunciamos la palabra chips, lo primero que nos viene a la cabeza, son las patatas chips, pero por norma general desconocemos la multitud de aplicaciones que puede tener ésta palabra. Yo os muestro una de las muchas opciones de las que disponemos, zanahorias y yuca. ¿Que por qué?, pues porque a veces nos cansamos [...]
Aquí tenéis uno de los cafés más caros del mundo, vendido sobre todo en Japón y Estados Unidos. Su particularidad más especial es que es obtenido de granos de café , que tras ser ingeridos por la civeta, pasan por su tracto intestinal y son expulsados entre sus heces. Kopi es la palabra indonesia para café, y luwakes el nombre local [...]
Parece que la palabra “matacía“, cada vez nos suena más lejana, más del pasado. Y además, creo que se está convirtiendo cada vez más, en una tradición de feria, donde los medios se suelen hacer eco de ello, y la gente de a pie como yo, acudimos al pueblo en cuestión para ver lo que [...]
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Este plato, está inspirado en una receta de mi abuelica, que cuando hacía cocido (ella era madrileña), los garbanzos los servía con un sofrito de tomate casero y le añadía unos cominos. De por sí, el comino, no es algo que se use mucho en nuestra gastronomía, y la poca influencia que podamos tener, se [...]
