Tras la insistencia de David y Pili, unos amigos fanáticos de éste arroz con leche, al fin os muestro la receta. ¿Que qué tiene éste arroz con leche que no tengan los demás?, bueno, lo primero es que es muy sencillo de hacer, lo segundo es que el resultado es excelente y lo tercero es [...]
Os presento a Valentín, jacetano de nacimiento, estudió en las universidades de Zaragoza, Londres, Lausanne y Lieja donde se especializó en Historia de las religiones. Actualmente tiene 40 años, reside en Zaragoza y es guía turístico. En colaboración con ‘Viajes Orienta‘, Valentín se propone aumentar sus conocimientos sobre estos lugares sagrados y sus gentes visitando in [...]
Después de leer una entrevista de éste tipo, Paul Roberts, periodista estadounidense, autor de el libro “El hambre que viene“, uno puede preguntarse que carajo está pasando con el hambre en el mundo, la malnutrición y por la otra cara, la obesidad, la hipernutrición y todo eso. La entrevista es breve, pero contundente. Decía que [...]
Aún nos queda algún vídeo sobre el pescado por ver, así que en ésta tercera parte no perdáis detalle que luego pasa lo que pasa, las tapitas en el bar…., las cervecitas, ¿y el pescado qué? ¿ee?
Os presento a Ángel, uno de los mejores cocineros de Aragón. En ésta receta, nos va a enseñar a hacer un rancho nada copioso, ya que no va a llevar arroz, ni ternasco, ni productos muy grasos pero que no por ello, el rancho va a dejar de ser un plato consistente y muy sabroso. [...]
Hola a tod@s, éste Domingo, tuve la suerte de poder volver por Calatayud, y también tuve la suerte de poder comeren La Posada Arco de San Miguel, aunque el tiempo no acompañó, pasé un día estupendo (también por la compañía). Enclavado en el casco histórico y con capacidad para 50 comensales, éste maravillosorestaurante convirtió la comida en una estancia muy [...]
Por 2º año consecutivo, he asistido a ésta muestra, que cada año gana considerablemente en calidad. En él, 15 distribuidores representan a más de 200 fabricantes de productos relacionados con la hostelería. Se pudo ver de todo, buenos aceites, buenas cervezas, vinos espectaculares, novedades, delicatessen, y algunas actividades que no dejaron de ser curiosas. El [...]
La verdad es que hasta que no lo pruebas, realmente no descubres el valor de ésta lenteja. La negra beluga, que recibe su nombre por su similitud al caviar, pero sobre todo en crudo porque una vez cocida, la mayor parte de su color la utiliza para teñir el agua. Una gran lenteja, con una [...]
La Escuela de Hostelería TOPI asesora a los restaurantes de esta comarca. Como siempre, la escuela no para de innovar y poner en práctica buenas ideas como ésta, con Antonio Lahoz al frente, seguro se convierte en una experiencia muy fructífera para todos y para la comarca también. Gracias a la colaboración de la Escuela de [...]
RECETA GANADORA CONCURSO DE ENSALADAS DE ILOVEACEITE EN RECETAS DE RECHUPETE.COM Bueno, puede parecer una receta con mucho ingrediente, con mucha complicación, pero yo creo que si podemos tener la salsa hecha con antelación, lo demás es un paseo y además el resultado es muy agradecido. Vamos pues con la ensalada templada:
