almejas-ketchup-crudas
Bueno, aqui estoy comenzando mi blog, y lo hago desde Nueva York, y aprovecho para contaros que eso de que los americanos solo comen hamburguesas, no es del todo cierto. He comprobado que la oferta gastronomica que existe en esta ciudad es interminable, restaurantes de lo mas variopintos, originales y para todos los gustos que puedas imaginar.
Por ejemplo, el pasado fin de semana estuve en “The Hamptons”, es una de las zonas de EEUU, donde mas millonarios por metro cuadrado podriamos encontrar, casas espectaculares, inmensos campos de polo, y mucha, pero mucha buena gastronomia. Comimos en lo que podriamos llamar un chiringuito, donde la especialidad es una sopa de almejas con patata,(muy buena), pero lo que hizo que me sorprendiera de verdad es que al pedir las almejas al vapor tipicas de alli (son un poco mas feas, pero muy muy buenas) nos sacaron un recipiente con agua de coccion caliente para que una vez sacadas de su concha las lavaramos y a su lado otro recipiente con mantequilla liquida, esto era para una vez la almeja lavada, la untaramos en la mantequilla. Como podreis ver, no tienen ni idea de comer marisco, claro esta que lo probe, pero claro esta tambien que no lo volvi a hacer. Esto se queda pequeno si ademas os cuento que si pedias almejas vivas u ostras, la salsa que no faltaba para acompanarlas era el ketchup, si el ketchup.(por supuesto ni probamos la mezcla).
Tengo mucho que contar asi que estad al loro.
Bye,bye.